想象一下 的以下场景： 其汉堡系列的平均报价：该餐厅出售其汉堡系列中的 道菜，总价为 欧元，即 欧元 平均要价：餐厅在该范围内售出 道菜，每天实现 欧元的营业额， 因此，我们可以 美国手机数据列表 假设 提供的 汉堡 系列中的菜肴很好地响应了顾客的期望：餐厅因此可以提高一种或多种菜肴的售价以产生利润率。落下。 通过促销调整餐厅的菜单价格 另一种确定菜肴价格的策略是利用（适度！）促销活动。 例如，如果您发现某些高价位的菜品卖相不佳，您可以通过将它们与中等价位的菜品对齐来降低它们的价格，以鼓励您的客户订购它们。 请记住，您对菜肴价格的促销不应削减您的利润。
了解更多 菜单工程：如何为您的餐厅创建有利可图的菜单 跟踪价格变化对销售的影响 你会认为一次确定菜单价格就足够了，以后不用担心。但是，为确保餐厅取得成功，您需要跟踪价格对销售额的影响以确定是否需要进行调整。 让我们最后一次以 为例。使用我们的定价公式后， 决定将他的 的价格从原来的 欧元提高到 欧元。这个新价格对销售有什么影响？ 可能有两种情况： 情景 ：汉堡销售放缓 在这种情况下，价格上涨导致约翰尼汉堡的销量下降。 这可能意味着价格对客户来说太高了。